庖山

庖山では、旬の魚を活魚と熟成で巧みに使い分け、五法（切、焼、煮、蒸、揚）の調理法で仕上げた自慢の魚料理をご提供しています。

魚に精通した店主が、鮮度と熟成を活かしたこだわりの一品をお届けします。

名物の土鍋ご飯はかまどでじっくりと炊き上げ、素材の持ち味を最大限に引き出します。

「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」という信念を大切に、華美に飾らない素朴な味わいをお楽しみください。

店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、特別なひとときを演出します。

• 予算:

  ランチ: 9,680 円 - 9,680 円
  ディナー: 18,150 円 - 18,150 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ※ベジタリアン、ヴィーガンのお客様へのご対応は不可でございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• その他の注意事項:

  当店では、店内環境維持のため、強い香水・柔軟剤等の香りをまとってのご来店はご遠慮いただいております。香りの強さによっては、他のお客様への配慮の観点から、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。

  ※お食事最後に土鍋ご飯を提供しております。特記事項欄に白飯か魚飯をお選びいただき記載をお願いいたします。