계절의 해산물과 제철 야채 등, 그 시기에 가장 맛있는 재료를 사용하여, 해산물은 세토내해(瀬戸内海)의 것을 중심으로, 쿠로몬 시장에 주인장이 직접 나서서 최고의 식재료를 엄선하여 구입합니다.

자체 제작한 재료에도 힘을 쏟고 있으며, 손이 많이 가는 카라스미 등, 제철과 신선도에 중점을 둔 재료를 사용합니다.

정통 일본 요리에 재미를 더한 메뉴는 매월 변화를 주며 맛은 물론, 색감, 담음새에도 열정을 쏟아 코스의 마지막을 장식하는 도나베밥, 국물 요리, 구이 요리, 조림 요리 등, 모든 접시에서 요리장의 뛰어난 감각과 확실한 솜씨를 만끽할 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 134.19 - USD 134.19

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  Only those who can enjoy the same course as adults are allowed.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.