1048 레스토랑
교토산 토종닭과 전통 비장탄 숯불로 완성하는 다양한 맛의 오마카세 야키토리
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
재료의 맛을 깊게 살린, 정성을 담은 섬세한 일본 요리 전문점
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
산지 직송 재료와 오너 셰프의 정성이 담긴 사계절 풍미 캇포 이자카야
제철 재료와 산지 특성을 살려 온도와 식초·와사비를 섬세하게 조절한 에도마에 스시
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
엄선한 흑모 와규를 최적의 굽기로 맛볼 수 있는 고급 야키니쿠 전문점
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
약 2개월 숙성시켜 풍미가 한층 살아난 희귀 쿠로게와규를 즐길 수 있는 고급 육류 전문점
프랑스 요리 기술로 완성한 야생 육류와 다양한 고기 요리 전문 다이닝
MLB 다저스 로버츠 감독이 극찬한 최상급 흑모 와규를 즐길 수 있는 전문점
전통 정육점 직영. 저온 숙성의 엄선 오미규 스테이크
엄선된 최상급 붉은 고기를 통해 고기 본연의 깊은 풍미와 육즙을 느낄 수 있는 다이닝 경험
40개월 장기 비육으로 완벽하게 숙성된 오미규와 엄선된 일본주를 함께 즐길 수 있는 고급 야키니쿠 전문점
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
신바시의 소동을 잊는, 은신처 불고기