1034 레스토랑
엄선된 돼지고기와 장인 기술로 완성한 바삭한 얇은 튀김옷의 명품 톤카츠
둘러싸인 계절의 풍부한 재료가 만들어내는 세련된 일본 요리
온도의 묘가 재료와 조화, 놀라운 코스파에서 맛보는 스시
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
숙련 셰프가 흑모와규의 부위별 특성에 맞춰 완벽한 온도로 구워 제공하는 고급 야키니쿠
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
사계절의 변화를 담아내며 인생의 이야기를 빚어내는 독창적인 프렌치 요리
시즈오카 바다와 산의 신선한 식재료에 계절감을 더해 완성한 눈과 입을 즐겁게 하는 다채로운 요리
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시
소믈리에 엄선 주류와 함께 미볶음 기름으로 튀겨 산뜻하게 즐기는 텐푸라
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
엄선한 일본산 제철 식재료와 직송 재료로 섬세하게 빚어낸 북스페인 미식 경험
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
「스시처 메쿠미」감수, 호쿠리쿠 소재의 맛을 일관되게
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
소리와 향, 그리고 섬세한 구성으로 기복 있는 맛의 흐름을 선보이는 텐푸라 카이세키 전문점