253 레스토랑
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
재료 손질과 준비 과정에서 세심한 정성을 기울여 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살린 일본 요리 레스토랑
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
전통과 현대가 공존하는 아사쿠사의 분위기를 느낄 수 있는 독창성이 넘치는 모던 프렌치
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
발효 호퍼를 주역으로 한 향기로운 코스 요리
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
일본과 동남아시아의 감각이 빛나는 혁신적인 베트남 요리와 소믈리에가 엄선한 와인
수제 발효 조미료와 친밀한 재료로 만든 이탈리아 요리
