스시 하야시 （鮓 はやし）

"스시 하야시"의 오너셰프 하야시 요시오는 교토와 해외 등에서 수련을 쌓아 2019년에 「스시 하야시」를 오픈했습니다. 생선에 대한 강한 열망을 품고 스시 재료는 미에, 와카야마, 아와지 등 근해에서 직송하며 한정된 지역에서만 잡히는 해산물을 제공합니다.

스시는 에도마에와 쿄(京)스시를 합친 독자적인 스타일로, 에도마에 스시를 기본으로 하면서 계절의 스시로서 찜 스시 등의 쿄스시를 메뉴 중에 한개 제공합니다. 스시에 어울리는 와인과 사케는 그 날 요리에 따라 라인업에 변화를 주고 있습니다.

교토 특유의 아름다운 풍경과 함께 "스시 하야시"에서 특별한 시간을 즐겨 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 156.11 - USD 241.98
  저녁: USD 241.98 - USD 443.51

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.