福冈推荐餐厅，按类别精选28家

福冈地区简介

福冈地区是九州最繁华的商业区之一。这里有许多来自韩国和中国的游客，并且有许多直飞航班。福冈地区以美食闻名。博多拉面、牛杂锅和明太子等特产尤为著名。此外，周围有关门海峡、玄界滩和有明海等优质渔场，海鲜也非常美味。

享受福冈地区的美食

在福冈地区享受美食，必不可少的就是B级美食。福冈特有的豚骨拉面、牛杂锅、明太子等名物是一定要品尝的。此外，既然来到日本，也希望您能品尝到正宗的日本料理。相较于东京和大阪， 您可以在福冈以更实惠的价格享用正宗的寿司和怀石料理等日本料理。

推荐的三家福冈高级寿司店

福冈因周边拥有众多能捕获美味海鲜的渔场而闻名，其鱼类美味可口。许多在东京一流店修行过的大厨在此开店，在这里，您可以享受到正宗的寿司。价格也比东京和大阪便宜，强烈推荐您品尝。

西村 / 博多

在“西村”，您可以享受融合了江户前寿司技法和日本料理元素的握寿司和单品料理。店主曾在获得米其林指南三星的寿司店和老字号日本料理店修行，实力非凡。秉持“从采购开始准备”的理念，亲自前往当地市场和东京的丰洲市场，精心挑选食材。在充满临场感的空间中，您可以尽情享受传统与独创性的完美结合。

鮨 久保田 / 天神

两次获得米其林指南一星的“鮨 久保田”是一家以不使用金枪鱼而吸引客人的寿司店而闻名。店主在东京的名店修行，严选当季鲜鱼，以江户前料理的精湛技艺，最大限度地激发食材的天然风味。传统江户前寿司的红醋饭与握寿司在白木吧台上如艺术品般闪耀。

鮨 木岛 / 樱坂

在2019年入选米其林指南的“鮨木岛”，您可以尽情享受使用福冈近海时令海鲜制作的“博多前寿司割烹”。店主在博多的名店修行了20年，以精准的眼光严格挑选新鲜的海鲜。每一处细节都经过精心处理的寿司，充分展现了食材的美味。店内还提供与寿司完美搭配的丰富日本酒和葡萄酒，带来极致的美食体验。

推荐的福冈怀石料理，日本料理3选

福冈的怀石料理通常使用当地采摘的食材和九州出产的美味食材精心制作而成。有些地方将福冈特有的乡土料理融入怀石料理中，让您享受只有在福冈才能品尝到的独特风味。

一本木 石桥 / 药院

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2025)

日本餐厅大奖，铜奖 (2025)

“一本木 石桥”是一家获得米其林指南一星和知名美食评论网站奖项的实力店。店主曾在日本料理和江户前寿司的名店修行，提供的套餐料理让您尽情享受两者的魅力。重视“缘分”的店主只使用与自己有渊源的食材。在充满欢声笑语的和谐空间中，您可以尽情享受正宗的怀石套餐和江户前握寿司。

白金西田 / 天神

米其林指南一星餐厅“白金西田”的店主曾在京都和福冈的日本料理名店修行，通过料理传达日本的季节感和文化。为了保留食材的原味，尽量不做多余的加工。使用四季食材制作的套餐料理，展现了和食的高超技艺和精致摆盘。请用五感品味时令美味。

馳走中村 / 博多

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023)

日本餐厅大奖，铜奖 (2023, 25)

“馳走中村”是一家曾两次获得米其林星级评价，并在知名美食评论网站上获奖的名店。店主在日本料理店和鲜鱼店积累了丰富经验，提供使用时令食材的怀石料理套餐。充分发挥食材原味的料理、多样的器皿、精美的插花，提供了料理、空间、景色三位一体的美好时光。

推荐的三家福冈烧烤店

特别推荐给韩国朋友的是烧烤。虽然韩国的烧烤也很有名，但日本的烧烤与韩国的烧烤略有不同。韩国的烧烤通常是将调味过的大块猪肉用剪刀剪开后食用的三层肉，而日本的烧烤则是将薄切的霜降牛肉烤熟后食用。此外，日本的烧烤可以自己动手烤，因此除了品尝美食外，还能享受到烹饪的乐趣。

力饭店 / 天神

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2020, 21, 22, 23, 24)

“力饭店”是一家在2020年至2024年间被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅的实力餐厅。该店提供能够品味到肉类本身美味的瘦肉“嫩牛肉”，并注重谁在如何饲养，通过独特渠道采购优质瘦肉。能够获得极少流通的稀有部位，也是瘦肉专门店的魅力所在。

烧肉 COWSI / 天神

“烧肉 COWSI”以实惠的价格提供自家熟成的牛里脊肉和牛舌。使用的是产自九州的黑毛和牛。由于运营方是肉店，因此牛肉的品质有保障。根据肉的部位和状态调整熟成时间，去除多余水分，浓缩美味。最后由被称为“肉师”的职人技艺，将肉烤至最佳状态。

COWSI CAMP / 天神

在「COWSI CAMP」，您可以尽情享用由肉店直供的黑毛和牛，以及由值得信赖的猎人以最佳状态送达的野味。店内的特色在于使用中央的柴火烤肉。柴火中含有的水分会变成蒸汽，锁住肉的美味，使其更加多汁。升腾的火焰和柴火的香气让人联想到篝火晚会。

推荐的三家福冈居酒屋

提到福冈，许多日本人会想到热闹的酒吧街，这里的居酒屋文化非常繁荣。与东京的歌舞伎町、札幌的薄野并称为日本三大欢乐街。在福冈的居酒屋中提供的牛杂锅和烤鸡肉串是绝品，如果菜单上有的话，务必品尝一下。

sakebaro 福冈中洲 / 中洲

“sakebaro 福冈中洲”是一家完全会员制的日本酒餐厅。您可以品尝到由侍酒师精心挑选的日本酒和别具一格的料理。该店还提倡一种“以喉咙的感受来品味日本清酒”的全新饮用方式。店内是一个远离城市喧嚣的宁静空间。罕见的镀锡铁镜面吧台将酒水和酒杯映照得如梦似幻。

西村屋 / 天神

在由米其林指南一星厨师主理的“西村屋”，您可以享受被称为西村拉面的创意拉面和多种风格的料理套餐。融合了法式技法的西村拉面，味道复杂而深邃。这里有将福冈名物豚骨拉面制成奶油风味的版本，也有使用龙虾的拉面。请尽情享受一星厨师独特的世界观。

饭屋 饭介 / 大濠公园

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2024)

在日本著名的美食评论网站中被评选为百大餐厅之一的“饭屋饭介”是一家专门提供新鲜时令鱼类的鱼料理专门店。经营多年、深谙鱼类的店主从多个供应商中严格挑选优质鱼类。根据鱼的种类和大小调整烹饪方法，充分引出鱼的原味。这是一家可以尽情享受福冈海鲜的餐厅。

推荐的福冈天妇罗店

使用以九州为中心收集的绝佳海鲜和蔬菜制作的天妇罗是绝品。

天冨良 天孝 / 药院

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023)

“天冨良 天孝”是一家在日本著名美食评论网站上被评选为百大餐厅之一的实力店。店主继承了江户前天妇罗的传统，使用在福冈市场采购的海鲜和产地直送的蔬菜，提供顶级的天妇罗。使用薄薄的面衣和清淡的太白芝麻油炸制的天妇罗，充分展现了食材的美味。请在吧台的特等席上尽情享受精湛的技艺。

推荐的福冈河豚料理店

由于靠近河豚的发源地下关，您可以享受正宗的河豚料理。河豚刺身味道清淡但鲜味浓郁。来到日本时，这是您一定要品尝的一道菜。

博多 Izumi / 博多

米其林指南一星餐厅“博多 Izumi”是一家拥有百年以上历史的老字号河豚料理店。其特色在于充分发挥河豚美味的“双层切割”技法。这是一种在通常的单层切割后，再用刀将鱼肉切得更薄的刀工技艺。不仅能如花般美丽地摆盘，还能很好地与柚子醋和调味料相结合。推荐给想品尝顶级天然虎河豚的顾客。

推荐的二家福冈法式餐厅

您可以享受利用九州食材制作的法式料理。高级法餐的厨师们都曾在法国本土或东京的名店修行，因此您可以享受到正宗的法式料理。

le sud / 药院

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023年，第25位)

在日本著名的美食评论网站上两次获奖的“le sud”是一家南法风格的法式餐厅。有法国经验的主厨提供以海鲜和蔬菜为主的健康法餐。通过使用蔬菜酱汁和醋等调味，菜品清爽，并以日本人的独特构思将海鲜汤品调制得优雅可口。请尽情享受南法与九州的和谐美味。

AIGNON / 天神

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2021, 23)

“AIGNON”是一家在米其林指南和日本著名美食评论网站上屡获殊荣的名店。曾在福冈的法国餐厅修行的主厨，致力于提供让每个人都能轻鬆享受的法式料理。菜单名称简短易记，无需拘泥于礼仪，尽情享用肉类和蔬菜。这是一家可以轻松享受法式料理的餐厅。

福冈推荐的三家拉面店

提到福冈，许多人都会想到博多拉面。博多拉面的特点是以猪骨为基础的汤底。特别是一兰在外国人中很受欢迎，但还有许多隐藏的名店。尤其是在夜晚的街道上，有时会有拉面摊位，摊位上的拉面因其氛围而更加美味。

一兰 / 博多

“一兰”是日本著名的豚骨拉面专门店。其特色在于每个吧台座位都设有隔板，顾客无需与邻座或店员面对面。饮用水、纸巾等用餐必需品也都在吧台内准备齐全，营造出专心品尝拉面的环境。顾客可通过座位配备的点餐纸根据个人喜好定制拉面，这也是其广受欢迎的原因之一。

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博多一双 / 博多

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2020-24)

“博多一双”是一家在日本著名美食评论网站上连续五年被评为百大餐厅之一的实力店。店主在博多的名店修行，其精心制作的汤底以浓郁而无异味而闻名。甜美温和的口感与细切平面条相得益彰。

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博多元气一杯!! / 博多

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2019-24)

在日本著名的美食评论网站上连续6年被评为百大餐厅的“博多元气一杯!!”提供经典的豚骨拉面。由自学成才的店主制作的这碗拉面以纯白的汤底为特色。虽然汤底浓郁且奶油般顺滑，但没有猪骨的腥味。

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推荐的三家福冈牛杂锅店

提到福冈的美食，继拉面之后，常常会想到牛杂锅。作为福冈的代表性乡土料理，牛杂锅是将处理干净的牛内脏与蔬菜和汤一起炖煮而成。虽然有许多专门店提供牛杂锅，但在居酒屋也可以品尝到。

牛杂锅专门店 元祖 牛杂锅 乐天地 / 博多

在“牛杂锅专门店 元祖 牛杂锅 乐天地”，您可以尽情享用使用六种新鲜内脏制作的满满一锅的牛杂锅。切成小块的内脏与秘制汤底完美结合。店内设有150个座位，是一家大型餐厅，预订也相对容易，这也是该店的魅力所在。

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博多牛杂锅大山 总店 / 博多

“博多牛杂锅大山”的牛杂锅仅使用小肠。秘制汤底由多种味噌混合而成，与九州产的油脂丰富的小肠完美搭配。经过反复试验，最终将小肠切割成10克的大小，创造出绝妙的弹嫩口感。

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博多牛杂锅 山中 / 博多

“博多牛杂锅 山中”是味噌牛杂锅的发源地。使用秘不外传的配方制作的味噌酱料，与脂肪含量适中的国产牛小肠完美搭配。为了防止产生杂味，不添加其他部位。请尽情享受这融合了甜味、醇厚与浓郁的自豪味道。

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推荐的三家福冈乌冬面店

福冈的乌冬面也很有名。福冈人经常吃乌冬面。提到乌冬面，人们会想到香川县，但福冈的乌冬面与香川县的不同，特点是面条较软。

釜喜利乌冬面 / 赤坂

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2017, 18, 19, 20, 24)

在日本著名的美食评论网站上五次被评选为百大餐厅之一的“釜喜利乌冬面”是一家可以享受美酒的乌冬店。从经典款到季节限定款，菜单上有超过20种选择。自制的有嚼劲的面条和精致的鲣鱼高汤备受欢迎。

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叶隐乌冬面 / 博多

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2018, 19, 20, 22, 24)

在日本著名的美食评论网站上五次被评选为百大餐厅之一的“叶隐乌冬面”，可以品尝到福冈特产的柔软乌冬面。独特口感的宽面条和用鲣鱼及脂眼鲱制成的高汤是美味的关键。

资先生乌冬面 / 博多

“资先生乌冬面”是发源于北九州的人气乌冬连锁店。全年无休、24小时营业，因此随时都能品尝到美味的乌冬面。菜单有100多种选择，从儿童到老年人皆宜。可以随意添加昆布丝和天妇罗碎也是该店的魅力所在。

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推荐的三家福冈烤鸡肉串店

福冈以使用九州品牌鸡肉製作的烤鸡串而闻名。福冈有许多烤鸡串店，各具特色，请找到适合您的烤鸡串店。

烤鸡肉串 Mako / 药院

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2024)

在2024年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一的“烤鸡肉串 Mako”提供使用福冈鸡肉制作的烤鸡串。仅从长期饲养的农场采购，如黑萨摩鸡和古处鸡。您可以尽情享受浓缩的鸡肉美味。

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Kagonma / 博多

在博多拥有超过50年历史的“Kagonma”是一家备受喜爱的烤鸡串店，提供稀有部位如横膈膜肉和颈肉，以及烤制火候恰到好处的鸡肝、夹着洋葱的鸡胗等，汇集了别处难得一尝的珍馐。秘制酱汁提升了鸡肉的自然风味。

烤鸡肉串 鸟次 / 大濠公园

日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023,24)

在米其林指南和日本著名美食评论网站上获奖的“烧鸟 鸟次”是一家可以品尝到生鸡肉的稀有烤鸡肉串店。由于店主持有禽类处理许可证，能够整只采购并在店内处理，因此可以有机会品尝到极为稀有的部位。

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