630 餐厅
融合了传统技法与创新，注重食材和醋的品质的寿司
品尝江户前寿司，感受配料、米饭和煮熟的酱油的完美平衡。
精选河豚进行熟成处理，提供肉质厚实、鲜味十足的河豚料理
感受四季，编织人生的创意法国料理
由曾在法国三星店修行的厨师烹制的令人难忘的独特法国料理
拥有130年历史的乌冬面人气排队名店，在别馆提供日式套餐
可以享用从生鱼片、烤河豚到杂烩粥等各种美食的隐秘名店
融合江户前寿司技法与创新的隐秘寿司店
运用在米其林星级餐厅磨练的厨艺烹制充分发挥食材风味的天妇罗
通过熟成养殖河豚，浓缩其鲜美，与传统做法截然不同的餐厅
用秘制酱汁和备长炭烤制的香气扑鼻的烤鸡皮，配以葡萄酒
使用福井县产陈大米制成的醋饭与店主浓厚乡土情怀交融的日式寿司店
在私人房间里享用入口即化的和牛烤肉和葡萄酒。
获得《Gault & Millau》的认可，融合纽约风味的创新料理与日本葡萄酒
使用当日最高品质的食材，秉承热情好客的精神烹制的日本料理
由曾在“久兵卫”和“鮨新井”修行的厨师精心制作的寿司，以醋与米饭的完美搭配突显食材的天然美味
主厨多米尼克为您呈现经典美味的法国料理
采用法国技术，展现海鲜魅力的现代海鲜
粤式割烹料理，以牛肉、猪肉和鸡肉为主，采用割烹（传统日式餐厅）风格烹制。
在寿司师傅目久美的监督下，北陆食材的美味始终如一。