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真白 (真白)

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米其林

Michelin Star
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关于 真白

在纯白的空气中深呼吸,开始新的一天。

每天早晨,生产者的最佳食材在等待着我。

当我看到这些来自大海和山川的新鲜珍贵食材时,我就无法妥协了。

透过腌、烤、煮、蒸、炸、发酵、熟成,等众多烹饪方法中,我们将技术付诸考验,创造美味的方程式。

我们以每天努力和感谢的心迎接大家,希望能让大家露出笑容。

欢迎来到真白。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

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菜单与套餐

Lunch

午间套餐

USD 121.55
Dinner

晚间套餐

USD 224.41

※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 根据季节性食材价格可能会有所浮动。
※ 我們可以根據要求準備慶祝用的盤子。如果您需要,請在預訂時在備註欄中寫下您的留言。

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预订须知

  • 价格范围:

    午餐: USD 121.55 - USD 121.55
    晚餐: USD 224.41 - USD 224.41

  • 饮食限制 / 过敏:

    如果您有任何过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。

  • 到达时间:

    请在预约时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络,预约将会被自动取消。

  • 着装要求:

    商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。

  • 儿童:

    可以(仅限与成人享用相同套餐的儿童)。

  • 其他注意事项:

    请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。本店仅提供吧台座位。

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可提供服務

  • 未能提供

  • 未能提供

  • 未能提供

  • halal

    未能提供

  • 仅限能与大人享用相同套餐的客人

  • 3,300日元/瓶*仅限葡萄酒

真白的评论

5.0(4条评论)
  • Michael T.

    发布于 : 12/24/2024
    位于日本心脏地带的京都,Mashiro是任何美食爱好者绝对不可错过的地方。在我们为期16天的全国美食之旅中,我和妻子有幸在11家米其林星级餐厅用餐,但Mashiro真正脱颖而出,值得满分5星评价。

    一走进餐厅,您就会被一个经过精美翻新的空间所迎接,那里有一张令人惊叹的10米长餐桌,完美地位于才华横溢的厨师小岛裕之和他敬业的餐厅总监小林正弘及其可爱的团队面前。开放式厨房的概念增加了体验的乐趣,因为您可以亲眼目睹魔法的展开。由于座位有限,每位客人都能感受到个性化的服务,使得用餐体验显得独特。


    Mashiro的料理是当代法式和日式技艺的和谐结合,每道菜都使用精心挑选的日本时令食材制作。味道和质感的爆发点燃了您的所有感官,确保每一口都令人难忘。菜肴的艺术性如此出色,您可能仅凭照片就能记住味道!


    我还要提到,他们有无酒精的葡萄酒搭配。对于不耐受酒精的人来说,这是一个很棒的补充。您可能会认为无酒精饮品搭配价格偏高,但对我来说是值得的,因为我找到了我一生中喝过的最好的饮品。试试他们自制的姜汁汽水。


    我强烈建议您提前预订,因为这个宝地值得每一分钱。Mashiro的团队从早上7点到晚上11点不知疲倦地工作,致力于创造精美的多成分菜肴,鼓励您慢慢享用——预计用餐时间为1.5到2小时。


    总之,如果您在日本,一定要把Mashiro列入您的美食行程。这不仅仅是一次用餐体验——这是对工艺和味道的庆祝。不要错过这段非凡的旅程!
  • Katherine

    发布于 : 12/28/2024
    精致的准备和服务。坐在柜台观看Koshimo厨师和他的团队工作真是太棒了。葡萄酒搭配也非常好,有几次绝妙的搭配。
  • Meghana Bhatt

    发布于 : 12/28/2024
    这是我多年来吃过的最好的饭菜之一。厨师是真正的艺术家,葡萄酒的搭配为体验增色不少。
  • Richard vella

    发布于 : 10/11/2024
    每位客人都能享受到一次惊人而独特的体验。我和我的妻子度过了一段美妙的时光。庆祝我们的蜜月时,我们受到了如同皇室般的待遇。所有的工作人员都很棒,这让我们的东京之行变得非常特别。食物超乎想象,虽然鱼类稍多,但他们在每道菜上的处理令人惊叹,作为一个鱼类新手,我每一口都吃得非常开心!

餐厅信息

座位 11 席
营业时间 Lunch: 12:00 PM - (同时开始)
Dinner: 06:00 PM - (同时开始)
休息日 星期二不定期休息,星期三定期休息
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
付款方式 接受現金、刷卡
吸烟 不可
地址 京都京都市中京区堂之前町 234 OHG 京都六角ビル 2F
最近的车站
乌丸御池站,乌丸站
从车站的路线
从乌丸御池站步行4分钟
从乌丸站步行6分钟
从京都站乘出租车10分钟
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真白

4月19日

1 位客人