鮨 たつ也 よしかわ 中目黒

「鮨 よしかわ」の暖簾分けとして、「鮨 たつ也」が中目黒にオープンしました。

SNSでも人気を集める名物「トロと卵黄の太巻き」は、中トロと赤身を秘伝の醤油に漬け込み、雲丹と卵黄を合わせて巻き上げた逸品。別添えの濃厚な赤出汁ソースとともにご堪能ください。さらに個性派の「うなぎドック」は、ふっくらと脂ののった鰻に、シャリ酢のまろやかな酸味と自家製ソースを合わせることで、しつこさを抑え、軽やかな味わいに仕上げています。職人の手から受け取る瞬間も鮨よしかわならではのお楽しみです。

シャリには、酒粕を6年寝かせて熟成させた赤酢を使用。まろやかで鼻にツンとこず、ネタの旨味を引き立てます。海苔は、群馬県の創業150年以上の老舗から取り寄せ、潮の香りが豊かで口どけの良いものを使用。

特注の檜カウンター席で、職人技と季節の素材を存分にご堪能ください。料理人が目の前で仕上げる一皿に耳を傾けながら、ここでしか味わえない特別な体験をお楽しみいただけます。

正統派江戸前鮨を基本に、洋の要素やひと手間を加えた料理で、「世界にひとつしかない鮨屋」という思いのもと生まれた鮨をご堪能ください。

※系列店舗の「鮨よしかわ 勝 銀座」でもご予約を承っております。

• 予算:

  ディナー: 13,692 円 - 20,539 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。15分以上ご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  お写真撮影の際は、他のお客様のご迷惑にならないようご協力をお願いいたします。

  店内への飲食物の持ち込みはご遠慮いただいております。