la bûche

京都・大原にあるレストラン。la bûche は、フランス語で「薪」の意。

大原の地は、私が生まれ育った大好きな故郷です。

地域で大切に育てられた素材を主役に、薪焼き料理を提供。

日々変わるお野菜や、平飼い鶏、野生の鹿や猪など、その瞬間だからこそできる一皿を目指します。

また、そんな料理の表情をさらに引き立てるのは、大好きなナチュラルワイン。

フランスを中心に、個性豊かな一本を揃えています。

la bûcheにお越しいただくまでの旅路や、降り立った時の空気、目に映る景色・・・

この土地の全てをお楽しみいただければ幸いです。

• 予算:

  ランチ: USD 113.87 - USD 210.49
  ディナー: USD 113.87 - USD 210.49

• 食事制限／アレルギー:

  ・お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。

  ・ジビエをお召し上がりいただけない場合や、広範囲にわたって食材に制限がある場合は、ご予約をお受けできません。

  ・恐れ入りますが、ベジタリアン、ペスカタリアン等の方で、下記に一つでも該当する場合は対応しておりません。

  ①乳製品を食べない方

  ②お肉そのものだけでなく、お肉の出汁を摂取しない方

  ・メインのお肉を野菜に変更することは可能ですが、すべてのお料理の出汁を抜くことはできません。

  ③グルテンフリー

• 来店時間:

  ドアオープンから食事開始の時間内にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間30分を過ぎて連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いといたしますので、事前に必ずご連絡をお願いいたします。

  ※料理は一斉スタート、皆様同時進行での提供です。到着が遅れた場合、コースの途中からの提供となりますのでご了承ください。

• 子供の同伴:

  【お子様連れのお客様へ】

  ・食育の観点から、乳幼児、お食事をされないお子様のご入店も承っております。周囲の方へのご配慮、歩き回らない等、お子様への最低限のご指導はお願いいたします。

  ・少量のメニューでの提供も承りますので、お気軽にご相談くださいませ。

  ・メールにてご予約を受け付けております。（email：[email protected]）

• その他の注意事項:

  料理やワインなど、繊細な香りをお楽しみいただきたいため、強い香水や過度な柔軟剤の香りなどは避けてお越しください。

  店内やお料理の写真撮影につきましては、他のお客様のご迷惑とならないようにご配慮いただき、立ち上がっての撮影、音の出る機材での撮影はお控えください。

  席種はご希望にお応えできない場合がございます。その場合は店舗より直接メールにて連絡いたしますので、ご了承をお願いいたします。