鳥おか (麻布台ヒルズ)

名店「鳥しき」の分店「鳥おか」が麻布台ヒルズにオープン。

焼き場に立つのは「鳥しき」で修行した「鳥かど」元店主 大平貴紀氏。

直伝の「強火の近火」で焼くために、旨味を閉じ込めながらも絶妙な火加減で焼き上げる串は焼鳥の概念を覆す味わい。

福島県の伊達鶏を使用した希少部位まで楽しめるコースをベースに、オリジナリティ溢れる逸品料理もご用意。

静寂に包まれた空間で、ここでしか味わうことのできない奥深い鳥の世界を心ゆくまでお愉しみください。

■店主プロフィール

大平 貴紀(TAKANORI OOHIRA)

メキシコの地でシェフとして活躍後、日本を代表する焼き鳥店「鳥しき」の門をたたく。

池川義輝に薫陶を受け、「鳥しき」休業日に店名をかえて営業する「鳥かど」の店主を任される。

焼鳥を世界に広めていくことを目標に、一本一本心を込めて焼き上げる。

2024年開店、麻布台ヒルズ「鳥おか」の店主に抜擢。

※大将お休みの日は鳥しきICHIMONの焼き師が焼かせていただきます

• 予算:

  ランチ: USD 55.28 - USD 110.56
  ディナー: USD 110.56 - USD 110.56

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂きますようお願いいたします。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  ・ランチ：

  ランチタイム限定で、保護者の方のご同伴でのみご予約いただけます。

  ご予約の際は、席確保のため、お子様を含めた総人数でのコース予約をお願いいたします。

  コースを召し上がらないお子様がいらっしゃる場合は、備考欄に年齢と人数をご記載ください。 後日差額を返金いたします。

  詳しくはOMAKASEまでお問い合わせください。

  なお、お子様を含めずご予約された場合、満席時はお断りさせて頂きます。予めご了承ください。

  ※お子様メニューあり（6歳～12歳対象）

  【コース内容】 串3本（かしわ・つくね・せせり）、からあげ、白ごはんまたはそぼろ丼、鶏スープ

  ・ディナー：

  15歳以上で大人と同じコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  現地でのお支払いはクレジットカードのみ(現金不可)となります。予めご了承くださいませ。