広尾の路地裏にひっそりと佇む、わずか8席のカウンターだけの隠れ家レストラン「RAMA（レイマ）」。

ここでは、"食べることの喜び"が人と社会、そして自然へとやさしい循環を生む——そんな思いを込めて、ひと皿ひと皿を丁寧に仕立てています。

四季折々の旬を映したイタリアンに、味噌や醤油など和のエッセンスを重ね合わせたモダンイタリアン。自家製の調味料や寿司をコースに取り入れるなど、既成概念にとらわれない自由な発想で構成された料理は、「どこか馴染み深く、それでいて新しい」驚きと発見をもたらします。

シェフ青木が生み出す料理は、イタリアで培った伝統への敬意と、日本人ならではの繊細な感性の融合。その背後にあるストーリーまでを表現し、食材を余すことなく生かすことで、料理に確かな芯と豊かな余韻を与えています。

弧を描くカウンターの向こうでは、二人のシェフが織りなすライブ感あふれる調理風景が、特別な時間をさらに引き立てます。記念日や大切な人とのひとときはもちろん、日常を少しだけ特別にする夜にも。ワインや日本酒とのペアリングとともに、ここでしか味わえない体験をお楽しみください。

小さな空間だからこそ生まれる温もりと臨場感。RAMAで、心に深く刻まれるひとときをお過ごしください。

• 予算:

  ディナー: 12,100 円 - 12,100 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ベジタリアンのご要望および魚介類全般をお召し上がりになれないお客様のご予約は承ることができません。

  ペスカタリアンの対応は可能。（ご希望の場合はご予約時に特記事項へご記入ください。）

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間30分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  バースデープレート（記念日プレート）をご希望のお客様は、ご予約時の特記事項にご希望のメッセージとともにご記入ください。（税サ込2,420円）