東京・高輪に店を構える「L'ARBRE」は、“ニュークラシック”をテーマに掲げるフレンチレストラン。栃木県出身の菊地正樹シェフは、ホテルシェラトン東京ベイでキャリアをスタートし、オザミトーキョーやブラッスリーオザミ ソラマチなどで研鑽を積んだ実力派。伝統的なフランス料理への敬意を礎に、カウンターならではの臨場感とともに、新たなクラシックの形を表現している。

料理は、全国各地の生産者を自ら訪ねて厳選した食材を使用。素材の持ち味を最大限に引き出すため、アセゾネ（塩加減）とキュイソン（火入れ）に徹底してこだわり、繊細かつ奥行きのある一皿へと昇華させる。伝統的なソースとの調和も見事で、日本ならではの感性を取り入れたフランス料理を堪能できる。

店内は温もりある落ち着いた空間で、非日常を感じさせる心地よいひとときを演出。ワインに加え、日本酒や焼酎など多彩なペアリングも魅力の一つで、料理と寄り添う提案が楽しめる。日常を離れ、五感で味わう特別な体験がここにある。

• 予算:

  ランチ: 10,890 円 - 24,200 円
  ディナー: 24,200 円 - 26,950 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある、重度のアレルギーの場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を30分過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  個室料は、お一人様2500円 頂戴しております。(現地決済)