1034 レストラン
肉旨パティと小麦香るバンズ、計算された究極バーガー
日本食材と日本酒で新境地を開くベトナム料理
食材のほとんどは日本産にこだわるジャパニーズフレンチ
魚介と野菜で描く、2組限定、没頭必至の現代フレンチ
香り高く多彩な味わいが広がるタイ料理
小量多種の現代中華を銘醸ワインのペアリングで楽しめる
フランスで研鑽、新鮮食材をシンプルに味わう
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
ネパール餃子「モモ」とワインペアリングが楽しめる
店内にて5週間熟成し、備長炭で焼く牛とラムの店
伊の郷土料理とイタリアワインを、木の温もり感じる空間で
日本の旬をを四川料理に昇華
日本一の鮪握りと独創料理を味わえる江戸前鮨
上質胡麻油で揚げ、沖縄焼き塩で味わう天ぷら
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
神泉地下の隠れ家で、絶品の手打ちパスタを堪能
冷凍せず生切りで提供する極上和牛を味わえる店
揚げたての旨みと美しい盛り付けで五感を満たす天麩羅
京都の風土感じる野菜豊かなモダンフレンチ