1047 レストラン
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
香り・盛り付け・味わいが調和する洗練イタリアンの店
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
彩り野菜と共に刺身を味わい、握りも満喫できる
地産地消の和食材で仕上げる無添加イタリアン
出汁の旨みを効かせ奥行きある京野菜の創作中華
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
旬食材と阿蘇あか牛を懐石技法で仕上げる洋食
熟練職人が選ぶ、部位ごとにこだわった黒毛和牛焼肉
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
ミラノ仕込みの技で作る、郷土料理と名物高加水ピザ
国産銘柄牛や旬の魚介を、目の前で楽しむ鉄板焼き
フランス星付き仕込み、果実とハーブ香る古典フレンチ
和食とフランス料理の技法を使った鉄板焼き
五つ星ホテルで好きなものを好きなだけで気軽に楽しむ
胃に優しい天ぷらと36時間熟成の車海老天ぷらの店
厳選素材と酢飯の絶妙な調和、口でほろりと崩れる鮨