1034 レストラン
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
酒蔵や畑に通う店主が手がける季節を味わう割烹居酒屋
最小限の調理で食材本来の味を活かす日本料理店
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
紀州備長炭焼きが引き立てる宮崎地鶏の濃厚な旨味の焼鳥店
オランダと日本の旬の食材を融合したニューイタリアン
大阪野菜と浪速割烹の心意気を存分に味わえる
その日最良肉質の国産黒毛和牛を安価で味わえる
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥
厳選黒毛和牛と和の繊細さが織りなす肉和食
軽やかな食感が特徴、とらふぐの天ぷらも楽しめる
水と醤油の煮魚とお造りが自慢、鮮魚の旨み詰まる店
特製薬味と低温調理で旨み閉じ込めたとんかつ
フランス仕込みの伝統的なクラシックフレンチ
個性光る発想力と食材の旬を掛け合わせた創作中華
油温や提供の瞬間までこだわる極上の串揚げ
北新地で味わう、旬の魚介が彩る独創的な日本料理
調和と敬意を大切にした季節の息吹を感じる旬の懐石料理
最高級食材を使った、職人技が光る極上の串かつを満喫