江戸前寿司は寿司の原点であり、またどの地域にも劣らない、ここ江戸の地ならではの美味しさがあります。そんな東京の寿司にこだわり、提供するお店が「板前寿司」です。

東京湾は、高級魚から身近な食卓の魚まで脂ののった天然の魚が豊富です。それらの魚の中でも、江戸前ブランドを代表する食材を厳選、徹底的にこだわりました。

江戸の職人に代々受け継がれる、ここ東京ならではの技。もとは冷蔵技術のない時代の保存技術に由来しますが、同時に食材の美味しさを引き出すことも忘れませんでした。これらの高い技術を再現し皆様へお届けしております。

ITAMAE SUSHI Primeはネタケースを無くし白木カウンターで職人技を目の前で堪能できます。日本の季節を味わっていただくにぎりメインの「OMAKASE NIGIRI COURSE」をご用意。まぐろは創業80年豊洲仲卸「石司」の天然本まぐろ、江戸湾(東京湾)の新鮮な天然魚を使用し東京寿司の伝統を世界へ発信いたします。

東京にお越しになられたすべてのお客様に、私たちこだわりの”本物の寿司”をお楽しみにいただく。そして、次にご来訪の際も、ぜひ「板前寿司」へ足を運んでいただきたい。そんな思いを胸に、日々、従業員一人ひとり皆様をお出迎えしております。

• 予算:

  ランチ: 13,200 円 - 17,600 円
  ディナー: 13,200 円 - 17,600 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合はチェック項目以外に詳細欄に詳しく明記をお願いします。また、広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合は、ご予約を承る事が出来ません。

  グルテンフリーの対応は不可となっております。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  利用可能

  チャイルドシートやお子様メニューはございません。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。