鮨 かみなり

店主の荒木大貴氏は、兵庫県姫路市で寿司店を営む両親の元に生まれ、18歳から料理の世界へ。

銀座の名店「鮨 さえ㐂」で10年修業後、シェラトン都ホテル東京「鮨 白金 さえ㐂」で3年間 料理長を担当。

独立の際には、人形町の風情のある街並みに一目惚れし、2024年12月「鮨 かみなり」をオープン。

屋号は両親が営む姫路の「雷寿司」にちなんで命名。

豊洲や地元関西の市場から仕入れる旬の魚は、仲卸「石司」の生本マグロをはじめ、品質も鮮度も抜群の自慢の逸品ばかり。

赤酢と黒酢を独自配合したこだわりのしゃりと、徹底した温度管理で提供する正統派な江戸前鮨をご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: USD 94.23 - USD 94.23
  ディナー: USD 157.05 - USD 157.05

• 食事制限／アレルギー:

  ※お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ※コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂きますようご了承ください。

• 来店時間:

  ※ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。30分以上の遅刻や、ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  ※万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同じコースを召し上がれる方のみ

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。