1034 레스토랑
가모가와를 바라보고 스스로 씹는 미디엄 레어 소가츠를 만끽
프랑스 전통 기법으로 마무리하는, 오하라 식재료의 섬세한 한 접시
닌자의 은밀한 마을에서 ‘오모테나시’의 비술을 경험하세요
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
미디엄 레어 쇠고기 가다랭이를 좋아하는 구운 가감에 찔러 능숙
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
교토의 정원과 전경을 감상하며 히라마쓰에서 전통과 현대가 어우러진 일본 요리를 경험할 수 있는 고급 료테이
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
여운을 소중히, 부부의 감성으로 완성하는 프렌치를 제공
바다의 신선함과 조슈 아카기규의 진미가 어우러진 정통 일본 요리
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽