1034 레스토랑
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
두 가지 샤리로 완성되는 어부 출신 셰프의 정통 스시
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
오미·오색·오법과 전통을 살린 창의성으로 계절을 담아낸 일본 요리
대표 메뉴인 니쿠스이는 일본 최고 등급인 A5 설로인을 사용하여 고기의 풍미와 깊은 국물 맛을 동시에 즐길 수 있는 일품
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
다양한 재료를 소량씩 즐기는 풍미의 향연
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
진한 토로와 노른자의 굵은 권, 박력있는 수묵화와 함께.
토종 옥수수를 자가 제분하고 갓 구운 타코스로 재료 본연의 풍미를 살린 멕시칸 요리 전문점
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점