84 레스토랑
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
400가지 식재료와 소스 한 방울까지 섬세하게 구성한 미식가를 위한 코스 요리
전통과 현대가 공존하는 아사쿠사의 분위기를 느낄 수 있는 독창성이 넘치는 모던 프렌치
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
일본식 재료와 기법을 활용한 독창적인 이탈리안 요리를 최적의 와인과 함께 즐길 수 있는 페어링
지속 가능한 미래를 위해 친환경 재료를 활용한 가치 있는 다이닝
엄선한 와인과 함께 즐기는 일본적 감각을 더한 현대 프렌치
제철 프렌치와 유명 와인으로 식재료의 매력을 즐긴다.
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험