84 레스토랑
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
장작불을 사용해 카마쿠라 채소와 지비에 요리를 선보이는 레스토랑
스페인 명점 준비 기술로 소재의 매력을 이끌어내는 한 접시
유럽식 × 자유로운 발상으로 매료되는 고기 요리 주역의 바루
미쉐린 명점 칸다와 로브숑에서 실력을 갈고닦은 셰프가 세계 최고 품질의 트러플을 활용한 요리를 선보이는 레스토랑
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
와카쿠사산의 산구이 문화 향기나는 장작 요리의 오베르주
친환경 식재료로 빚어낸 일본과 프랑스 감각이 어우러진 모던 멕시칸
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
예술과 요리가 울려 퍼지는 12석 한정 특별 체험
2성 요리사가 자가 재배에서 그리는 완전 야채 코스
장인의 손길과 산지의 정성이 만나는 곳, 미쉐린 3스타 기법이 살아 숨 쉬는 따뜻한 비스트로
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
셰프의 발길이 만든 산지 직송 채소와 미각을 깨우는 이탈리안
전통과 현대의 융합. 본고장 오스트리아의 미식을 만끽하세요
향을 섬세하게 다듬어 세상에 단 하나뿐인 미식을 완성하는 프렌치 다이닝
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝