지조 스시 （地蔵鮓）

지조 스시의 주인장은 오직 니기리에 35년의 경험이 있으며 영업하지 않는 날에도 시장에 발걸음을 옮겨 생선을 구입하고, 식당에서 준비 작업을 합니다.

에도마에 스시다운 재료를 많이 사용하며, 유행에 따라가지 않은 고전적인 작업을 계속합니다.

붉은 식초의 초밥은 하가마로 지으며, 김을 끼운 쿠루마에비 (새우)는 에도의 니기리, 졸인 가리비는 쇼와 시대의 니기리로, 시대에 따른 유행을 지금까지 전하고 있습니다.

그의 칼 솜씨도 아름다우며, 생선을 잘 다룰 뿐만 아니라 숙성된 붉은 식초의 샤리와의 균형을 즐기실 수 있습니다.

예약은 하루 한 번의 시간제로 운영됩니다. 시간 제한을 걱정하지 마시고, 여유롭게 식사를 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 246.32 - USD 246.32

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  We will open the entrance precisely at your reserved time, so please arrive on time. The course will start simultaneously for all guests. If you exceed your reserved time without notifying us, your reservation will be automatically considered canceled.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  15세 이하의 고객은 예약 및 매장 입장이 불가하오니 양해 부탁드립니다. 예약을 진행하신 고객은 본 정책에 동의한 것으로 간주됩니다. 방문 시 연령 제한에 미달하는 고객이 있을 경우, 당사는 예약을 취소할 권리를 보유하며, 이로 인해 발생한 비용은 고객 부담임을 양해해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  시간제로 운영합니다. 하루 1회 한정으로 예약을 접수하는 시간제이므로 다음에 오시는 손님이나 시간 제한을 걱정하지 마시고 여유롭게 식사를 즐기시기 바랍니다. 4명 또는 5명의 예약 고객에 한하여 당일 대관 이용이 가능합니다.

  와인·샴페인은 취급 안합니다. 스시를 맛있게 드시기 위해 과음을 자제하시기 바랍니다.

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.