지조 스시 （地蔵鮓）

지조 스시의 주인장은 오직 니기리에 35년의 경험이 있으며 영업하지 않는 날에도 시장에 발걸음을 옮겨 생선을 구입하고, 식당에서 준비 작업을 합니다.

에도마에 스시다운 재료를 많이 사용하며, 유행에 휩쓸리지 않고 고전적인 작업을 계속합니다.

붉은 식초의 초밥은 하가마로 지으며, 김을 끼운 쿠루마에비 (새우)는 에도의 니기리, 졸인 가리비는 쇼와 시대의 니기리로, 시대에 따른 유행을 지금까지 전하고 있습니다.

그의 칼 솜씨도 아름다우며, 생선을 잘 다룰 뿐만 아니라 숙성된 붉은 식초의 샤리와의 균형을 즐기실 수 있습니다.

예약은 하루 한 번의 회전제로 운영됩니다. 시간 제한을 걱정하지 마시고, 여유롭게 식사를 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 248.75 - USD 248.75

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  We will open the entrance precisely at your reserved time, so please arrive on time. The course will start simultaneously for all guests. If you exceed your reserved time without notifying us, your reservation will be automatically considered canceled.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  16세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능

• 기타 주의사항:

  예약은 하루 한 번의 회전제로 운영됩니다. 시간 제한을 걱정하지 마시고, 여유롭게 식사를 즐기시기 바랍니다.과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.와인·샴페인은 취급 안합니다. 스시를 맛있게 드시기 위해 과음을 자제하시기 바랍니다.