茜坂大沼

从赤坂站步行3分钟，地理位置优越，能让人忘却都市喧嚣的宁静空间，享受时令美味的和食怀石料理『茜坂大沼』。

大沼 光（治オオヌマ ミツハル）先生曾在东京吉兆、日本料理 松下、御料理辻等知名老店磨练技艺，于2020年2月实现了开设店铺的梦想。

提供的是以季节变化的时令食材为中心的传统怀石料理。海鲜和蔬菜从丰洲著名的批发商处采购，米饭使用店主家乡山形县产的「つや姫」。大沼先生以精细的技法和独特的创造力，最大限度地发挥食材的原味，为每位客人精心制作四季美味的佳肴。

招牌的锅炊饭和精致的汤品等，每道菜都融入了自己的特色，升华为时令美味的和食。

为了让顾客在视觉上也能享受，使用的器皿是店主从古董收藏中亲自挑选的。希望您能在讲究的料理和高雅的器皿中度过奢华的时光。

店内有着让人忘却身处都市的隐密氛围，内装的每个细节都体现了大沼先生的讲究。在宁静高雅的氛围中，有8个可以欣赏料理过程的特等席吧台座位，还有4人包厢可提供。无论是单独，或是与朋友或公司同事，都能灵活应对各种需求。

虽然是新店，但已经有许多常客多次光顾，这也证明了怀石料理的魅力，诚挚邀请您前来品尝。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 145.13 - USD 145.13
  晚餐: USD 239.04 - USD 239.04

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。