茜坂大沼 （茜坂大沼）

從赤坂站步行3分鐘，地理位置优越，能讓人忘卻都市喧囂的寧靜空間，享受時令美味的和食懷石料理『茜坂大沼』。

大沼 光（治オオヌマ ミツハル）先生曾在東京吉兆、日本料理 松下、御料理辻等知名老店磨練技藝，於2020年2月實現了開設店鋪的夢想。

提供的是以季節變化的時令食材為中心的傳統懷石料理。海鮮和蔬菜從豐洲著名的批發商處採購，米飯使用店主家鄉山形縣產的「つや姫」。大沼先生以精細的技法和獨特的創造力，最大限度地發揮食材的原味，為每位客人精心製作四季美味的佳餚。

招牌的鍋炊飯和精緻的湯品等，每道菜都融入了自己的特色，昇華為時令美味的和食。

為了讓顧客在視覺上也能享受，使用的器皿是店主從古董收藏中親自挑選的。希望您能在講究的料理和高雅的器皿中度過奢華的時光。

店內有著讓人忘卻身處都市的隱密氛圍，內裝的每個細節都體現了大沼先生的講究。在寧靜高雅的氛圍中，有8個可以欣賞料理過程的特等席吧台座位，還有4人包廂可提供。無論是單獨，或是與朋友或公司同事，都能靈活應對各種需求。

雖然是新店，但已經有許多常客多次光顧，這也證明了懷石料理的魅力，誠摯邀請您前來品嚐。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 151.56 - USD 151.56
  晚餐: USD 249.62 - USD 249.62

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。