250 レストラン
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
魚介を知り尽くした店主が紡ぐ九州ならではの懐石料理
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
中州の夜景と旬の味覚をカウンターで楽しむ日本料理
茶の湯の趣漂う町家で味わう、唯一無二の創作割烹
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
山口県萩と九州の食材が織りなす滋味溢れる日本料理
選りすぐりの食材を生かした、季節感あふれる料理
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
和食の枠を超え、新たな味を追求する日本料理店
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食