観山

京都にひっそりと佇む日本料理「観山」は、古都の風情と旬の恵みを五感で味わう、まさに隠れ家のような名店です。

店主は、京都嵐山吉兆で16年、柊家旅館で8年もの長きにわたり研鑽を積んだ実力派。その確かな腕から生み出されるのは、四季折々の厳選食材を惜しみなく使った珠玉の懐石料理。

修学院離宮の畑に訪れ、献立は畑で考える。野菜の炊き合わせは、旬の味を届けるように、収穫時の香りを大切に。

特に、水と土壌豊かな修学院離宮の地で育った京野菜へのこだわりは格別。力強い野菜本来の旨みが引き出された一皿は、食する人の心を深く満たします。

店内は、凛とした和の空間にあるカウンター席。目の前で繰り広げられる店主の繊細な手捌きは、ライブ感あふれる特別な時間をご提供。

また、店主のご実家が祇園の骨董屋であることから、料理を彩る器にも並々ならぬこだわりが。永楽などの名品や趣ある骨董品が、一皿一皿の美しさをさらに引き立て、目でも楽しむことができます。

月替わりの土鍋ご飯や、記憶に残る料理の数々。日本酒好きの店主が厳選した銘酒と共に、心ゆくまでその妙味をご堪能いただけます。

京都の奥深い食文化を体験したい方、大切な方との特別なひとときを過ごしたい方にとって、「観山」は忘れられない感動と満足をもたらしてくれることでしょう。

• 予算:

  ランチ: USD 72.21 - USD 101.09
  ディナー: USD 106.79 - USD 180.52

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ベジタリアンのお客様へ、御出汁の変更のみ対応出来ませんので、場合によってはご予約をお断りすることがございます。

  ヴィーガンのお客様へ、御出汁の変更は出来ませんので、ご予約をお受けできません。

  グルテンフリーの対応はできませんので、ご予約をお受けできません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  13歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  お酒を持ち込む場合は、予約の際の備考欄記入にて事前にかならずお伝えください。