スカーリア

本場イタリアや都内星付きレストランで研鑽を積んだ石川シェフが手掛ける、日本の食材と真摯に向き合う革新的イタリアン。

自ら豊洲へ足を運び、信頼する仲卸から仕入れる旬の食材を用いて、時にシンプルに、時に独創的に、そのポテンシャルを最大限に引き出した料理を堪能できます。なかでも、魚介の旨味を凝縮させた手打ちパスタ「トロフィエ」は、シェフのアイデンティティが宿る必食のスペシャリテです。

さらに、銀座「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」でスーシェフパティシエを務めた石井氏によるドルチェも、この店の大きな魅力のひとつ。「美しく、綺麗なものを作りたい」という想いから生まれる一皿は、味わいはもちろん、食感や構成に至るまで驚きに満ちています。コースでは表情の異なる2皿のデセールが供され、食事の余韻を華やかに演出します。

店内は、温もりあふれるウッドを基調に、赤と緑がさりげなく彩りを添える印象的な空間。上質さの中に心地よい抜け感を備え、ゆったりと寛げる雰囲気に包まれています。北イタリアを中心に揃えた数百本のワインとともに、料理人と菓子職人、二つの才能が織りなす上質なひとときを存分にお楽しみいただける一軒です。

• 予算:

  ランチ: USD 103.6 - USD 103.6
  ディナー: USD 103.6 - USD 195.28

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より15分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。