常 （とわ）

西麻布の交差点からほど近い路地裏に、看板も暖簾も掲げず、静かに扉を構える「常（とわ）」。

都会の喧騒を離れた落ち着いた空間で、店主が惚れ込んだ神戸・川岸牧場の極上和牛を中心に、四季折々の味覚を織り込んだ本格肉割烹をご堪能いただけます。名物の「黒毛和牛タン 塊焼き」は、厚みのある牛タンながらも、ひと口でほどける柔らかさと上質な脂の甘みが広がる人気の逸品。炭火の香ばしさとともに、和牛の奥深い旨みを存分に味わえます。

献立は、会席料理の流れに和牛の魅力を融合させた構成。季節を映す造りや椀物に始まり、テールの春巻、タンの炭火焼、主菜のビーフカツへと続きます。日本料理の繊細さと、和牛の力強い味わいが調和する、唯一無二のコースです。

所作や器、食材の一つひとつにまで心を尽くし、一皿ごとに想いを込めて仕立てます。

日本の名店で修業を重ねた店主が生み出す、季節と和牛が織りなす上質な時間をぜひご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: USD 250.84 - USD 250.84

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  [ご予約をお受けできない対応]

  小麦アレルギーや出汁を含む魚介アレルギーの重度の方の対応はいたしかねます。

  また牛肉が召し上がれない方も事前に申告頂きますようお願いいたします。

  ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリーの対応は行っておりません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  動画撮影や、他のお客様のお顔が映り込むなど、他のお客様のご迷惑となる行為はご遠慮いただきますようお願いいたします。