東京都心から少し離れた閑静な住宅街に位置する「八雲うえず」。

ここは、日常の喧騒を忘れさせる寛ぎの空間で、日本料理を楽しんでいただけます。

店内には9席のカウンターがあり、木曽ヒノキを使用した広々とした設計が特徴です。

店主・上江洲は菊乃井東京店で16年間の経験を積み、2021年2月に「八雲うえず」を開業しました。

料理は、旬の食材を活かした懐石料理が中心です。

毎朝、小田原漁港から仕入れる新鮮な魚介類を使用し、四季折々の美味しさを提供します。

また、キャビアやトリュフといった洋素材を取り入れ、常に進化を続ける料理をお楽しみいただけます。

お飲み物も日本酒やワインなど、料理に合ったものを厳選してご用意しています。

店主の磨き上げられた技術を間近で楽しみながら、親しい友人やご家族と共に特別なひと時をお過ごしください。

「八雲うえず」では、お客様に安心して心和む時間を提供し、笑顔になっていただけるよう心を込めてお迎えいたします。

• 予算:

  ディナー: 23,900 円 - 23,900 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ※鰹出汁と昆布出汁を使用しており、お召し上がれない場合はご予約を受付できませんのでご了承くださいませ。

  ※醤油に含まれる小麦のアレルギーには対応致しかねますので、ご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間30分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  お子様は貸し切りの場合のみご利用可能です。ベビーカー可能。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。