世界の成澤シェフの元で8年師事した後、 フランス・パリで、2019年より5年連続1つ星を獲得し続けてきた北村啓太シェフ。

15年にわたるパリでの経験を経て凱旋帰国し、新たに母国でのフレンチガストロノミーへの挑戦が『ミシュランガイド東京2025』にて1つ星を獲得しました。

日本全国を巡り、生産者から学び、手間暇かけて育てられた食材を厳選。

自然な美味しさと魅力を最大限に引き出した、驚きと好奇心をくすぐる食の体験をお届けします。

日本の風土と磨かれたフレンチの技術を組み合わせ、常識にとらわれない感性で新たな価値を創造します。

apothéose（アポテオーズ）は、 新たな東京の象徴となるTOKYO NODEの最上階にお店を構え、 美しい景色と まるで自宅で過ごすかのような心地よさが広がる空間です。特別なひとときをお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: 26,880 円 - 71,680 円

• 食事制限／アレルギー:

  広範囲なアレルギー及び苦手食材によっては、コースの特性上ご予約をお断りする可能性がございます。アレルギーはご予約者様、同行者様含め事前にご確認くださいますようお願い申し上げます。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を10分過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいませ。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。

  男性のタンクトップ、短パン、サンダル履き等、軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。

  恐れ入りますが、同フロアにございますプールは観賞用でのご利用となっております。お客様の安全を第一に考慮し、入水はご遠慮いただいております。

  また、プールは屋外に設置されておりますため、天候により(雨天や強風を含む)プールの鑑賞が難しい場合もございますので予めご了承くださいませ。