1047 レストラン
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ
伝統の和食技と現代調理法を融合し、新たな和食を提供
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
当日空輸の鮮魚と日本酒を気軽に楽しめるお店
夜のスクランブル交差点や宮下パーク、センター街を巡る
舞妓の舞を独占。出汁と彩り豊かなコースを美酒と
最大13品の美味と美酒。裏路地の隠れ家で味わう食の冒険
400年以上の歴史を持つ寺院で特別な禅瞑想体験
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
繊細さと豪快さの調和、極上食材の本格日式中華料理
日本料理の名門で培った技と感性を感じる京料理
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
二つ星シェフが自家栽培から描く完全野菜のコース
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
全国の漁港から豊洲や築地を通さずに直送される新鮮な魚介