おたぎ

京都・鷹峯の静寂に寄り添うように佇む京料理「おたぎ」。

店名はこの地の古称「愛宕（おたぎ）」に由来し、店主・馬場一彰氏が地元への深い愛情から、祖母ゆかりの地に構えました。

馬場氏は「和久傳」で料理長を務めた実力派。名門で培った技と感性を礎に、「鷹峯まで足を運んでいただく価値」を一皿ひと皿に込めています。

近隣の農家が丹精込めて育てた朝採り野菜をはじめ、京都・亀岡牛やオコゼなど、地元の恵みと旬の厳選素材を惜しみなく使用。伝統を重んじながらも、鰻のタレをソースに用いるなど、月替わりのコースには自由で大胆な発想が随所に光ります。

その革新性は決して「和」の枠を逸脱せず、締めのハヤシライスに至るまで、鰹だしや八丁味噌、ざらめ糖といった和の素材で丁寧に仕立てられています。

一棟建ての店構えの背後には、鷹峯の山々が悠然と広がり、店内からは石庭を望む洗練された空間が広がります。まるで美術館のような静謐な雰囲気の中で、鷹峯の自然と共に、四季折々の味覚をご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: USD 207.21 - USD 207.21

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  生ものが食べれない方は、食材によってはご予約をお断りする場合がございます。特記事項にて事前にお知らせください。

  以下をお召し上がりいただけない方はご予約をお受けできかねます。

  ①グルテンフリーをご希望で、お醤油が召し上がれない方。

  ②ベジタリアンの方。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  個室のみ受け入れ可能（お子様がいらっしゃる場合は特記事項に記入ください）

• その他の注意事項:

  強い香水や整髪剤でのご来店は不可となっております。