130 レストラン
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
牛・豚・鶏を軸にした割烹形式の広東料理コース
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
栂の設えに赤坂松川出身料理長が振る舞う割烹
築地直送の食材で味わう本格フレンチ店
揚げ物もつまみに登場、月ごとに主役ネタの変わる鮨
霜降り三田牛を備長炭で香ばしくジューシーに
世界の厳選食材と向き合い、熟練の技が光る店
特別クルーズで楽しむ、懐石と日本酒の極上ペアリング
パリ仕込みの豪快盛りと郷土料理香るビストロフレンチ
創業百年、胡麻香る琥珀の油で揚げる老舗天ぷら懐石
日本料理経験者の店主の技、赤酢で握られる極上鮨
NYで15年伝統的な江戸前鮨を提供、器と酒器も厳選
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
日本食材をフレンチ技法で魅せる極上の鉄板料理
芸術空間で味わうこだわり野菜と極上和牛の和焼肉
和のエッセンスを取りいれた、独創的なフレンチ
仏を牽引するシェフが贈る、皿に軌跡を映す美食フレンチ
L'Effervescenceの姉妹店カジュアルガストロノミー
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん