23 レストラン
酢飯を使い分け、つまみと握りを楽しむ江戸前鮨
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨
当店専用の米を使い、こだわりの江戸前鮨を楽しめる
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
キャビアなどの超高級食材を使用した握りが目玉
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
豊洲直送の鮮魚を使い和の心を感じる江戸前鮨
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨
鮨店の常識を覆し炉端焼きを取り入れた特別な食体験を
厳選うにの逸品と酢飯の絶妙なハーモニー鮨
産地と旬のネタ、赤酢3種シャリで味わう極上江戸前鮨
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
鮨とつまみを交互に供す、漁師出身大将の握り
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店
掘りごたつで味わう、京仕立ての職人寿司懐石