621 レストラン
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
「鶏の水炊き」が名物、伝統と四季を伝える日本料理
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
日本の現代料理と古典料理を融合させたフレンチ
和の要素を取り入れ独創的なイタリアンとペアリング
未利用魚を活用するなどフードロスに配慮したイタリアン
卵不使用の薄衣と季節油が織りなす繊細天ぷら
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
厳選ワインと楽しむ、和テイストな現代フレンチ
50種超の日本酒×海鮮と静岡野菜を味わう居酒屋
鉄板焼きと炭火焼で銘柄牛や最高級和牛を堪能
ユッケやレバーステーキなど生肉料理も楽しめる名店
黒毛和牛や新鮮な海の幸を創作鉄板焼きで楽しめる
イタリアの母の味を礎に日伊の食文化が調和する味わい
1ミリ単位でカットにこだわる太田牛・神戸牛懐石
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
仏の巨匠の元で培った技を駆使した、心に残るフレンチ