つきじ治作

中央区 東京都 37,950 円 + 和食・割烹

紹介

メニューとコース

Lunch

<ランチ>治作名物鶏の水たきコース

37,950
薬膳料理の類として大陸より渡った“鶏の水たき”
創業者“本多次作”が福岡にて現在の形を誕生させたをいわれています
水たきの東京進出にあたり「複数人が作れば味に変化が生まれる」と
たった一人の料理人にのみ作らせ、看板メニューとしました
その味は代々受け継がれ、現在でもたった一人の水たき番がその味を守り続けています
Lunch

〈ランチ〉料理長こだわり特撰コース50

63,250
旬の味覚×豪華厳選食材を使用した《料理長お任せ会席》。
Dinner

治作名物鶏の水たきコース

42,000
薬膳料理の類として大陸より渡った“鶏の水たき”
創業者“本多次作”が福岡にて現在の形を誕生させたをいわれています
水たきの東京進出にあたり「複数人が作れば味に変化が生まれる」と
たった一人の料理人にのみ作らせ、看板メニューとしました
その味は代々受け継がれ、現在でもたった一人の水たき番がその味を守り続けています
Dinner

料理長こだわり特撰コース50

66,000
旬の味覚×豪華厳選食材を使用した《料理長お任せ会席》。
Dinner

つきじ治作名物鶏水たきを含む特撰会席80

105,600
季節の味わいを基本に、旬の魚介をふんだんに盛り込んだお刺身、目の前で調理する天ぷらや炭火焼き、厳選されたブランド和牛を使用したすき焼きやしゃぶしゃぶ、もちろん治作の名物料理である水たきも楽しめる特別な会席をご用意いたします。
・先付 季節の酢の物 または 和え物
・お凌ぎ 季節の酒肴と強飯
・お椀
・向付 旬の魚盛り合わせです
・名物 鶏水たき※銘々土瓶でお楽しみください
・八寸 酒肴盛合わせ(大皿盛り込み)※揚物 焚き合わせなど
・焼物 旬の魚介炭火焼
・強肴 特撰松阪牛しゃぶしゃぶとすき焼き※牛肉200g(お一人様)
・食事 水たき雑炊
・留椀
・御飯 季節のたきこみ
・添え物 五種盛り
・水菓子
・お薄、甘味

※ 消費税を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※ お飲み物代・室料・サービス料(お昼15%・夜20%)は現地決済となります。

利用可能なサービス

  • 利用可能

  • 1週間前にお伝えください

  • 利用可能(お子様メニュー利用可能)

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 300席
営業時間 月~金:17:00 - 22:00(L.O. 20:00)
土:11:00 - 22:00(L.O. 20:00)
日、祝:11:00 - 18:00(L.O. 14:00)
定休日 不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 現金、カード可
喫煙の可否 館内に喫煙所がございます、おタバコを吸われる際はそちらをご利用ください。
住所
東京都中央区明石町14-19
最寄り駅
築地駅、新富町駅
駅からの道順
築地駅から徒歩8分
新富町駅より徒歩10分
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