250 레스토랑
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
홋카이도 시레토코의 혜택과 일본 각지의 제철 재료를 숯불에 담아낸 일본 요리
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
청류의 은어와 땅야채를 맑고 맛보는 일본요리
전용 계단식 논에서 재배한 쌀, 땅과 전통이 빚어낸 정통 일본 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
정성스레 빚은 식재료와 세대를 이어온 기술이 어우러져 화려하게 빛나는 일본 요리 다이닝
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
신선한 생선의 풍미를 가득 담은, 물과 간장으로 조리한 조림과 사시미가 자랑인 레스토랑
키타신치에서 즐기는 제철 해산물로 완성한 독창적인 일본 요리의 세계
조화와 재료에 대한 존중을 담아 계절의 숨결을 느낄 수 있는 정통 카이세키
정취 가득한 고민가에서 맛보는 온고지신 정신이 깃든 창의적 일본 요리
제철 자연산 해산물과 숯불 구이의 조화로 선사하는 궁극의 일본 요리
사케의 진수를 맛보는 특별한 코스