250 레스토랑
채소의 단맛과 쓴맛을 정성껏 살려 소박하면서도 감칠맛 깊은 일본 요리를 선보이는 전문점
전통의 맥을 따라가며 오사카 이타마에 캇포의 시작을 체험하는 정통 일본 요리
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
전통적인 캇포 요리의 틀을 벗어나 셰프의 창의성을 살린 독창적 캇포 요리 전문점
고정 메뉴 없이 계절과 고객의 취향에 맞춰 매달 새롭게 구성되는 맞춤형 코스 요리를 제공하는 레스토랑
특별한 크루즈에서 펼쳐지는 계절 카이세키와 프리미엄 사케의 정교한 페어링
정통 오뎅에 프렌치 풍미를 더한 세련된 신감각 오뎅
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수
오랜 경험을 지닌 고기 장인이 직접 선별한 최고급 와규와 제철 식재료를 조화롭게 담아낸 고급 레스토랑
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
산골의 식재료와 청정수를 사용한 1일 1팀 한정 일본 요리점
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
자연파 와인과 셰프의 라이브 조리 과정을 함께 즐기는 일회일회의 일본 요리 경험
자연 재료의 생명력을 담아 한 번뿐인 만남을 그려내는 일본 요리 다이닝
계절 요리와 와인·일본술·차의 페어링을 만끽
전공 저택 요리사의 가게 주인이 매료시키는 조건과 주옥의 교토 요리
일본 식문화를 오감으로 느낄 수 있는 틀에 얽매이지 않은 일본식 요리