248 레스토랑
국물 요리·회·스시·구이·계절 요리가 한 상에 담긴 일본 요리의 정수
전공 저택 요리사의 가게 주인이 매료시키는 조건과 주옥의 교토 요리
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
일본 식문화를 오감으로 느낄 수 있는 틀에 얽매이지 않은 일본식 요리
고정 메뉴 없이 계절과 고객의 취향에 맞춰 매달 새롭게 구성되는 맞춤형 코스 요리를 제공하는 레스토랑
섬세하고 담백한 한 접시를 따뜻한 카운터에서 맛볼 수 있는 다이닝
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
전통적인 캇포 요리의 틀을 벗어나 셰프의 창의성을 살린 독창적 캇포 요리 전문점
제철 신선 식재료의 맛과 향을 섬세하고 정교한 조리 기술로 살려 한 접시에 완성한 정통 요리
정통 일본 요리를 기반으로, 셰프 추천 메뉴와 고객 취향을 조화롭게 섞어 즐길 수 있는 오마카세 다이닝
엄선한 홋카이도 식재료가 어우러진 에조의 제철을 일본주와 함께
숯불 구이 로스와 오리 기름이 녹아든 육수, 오리 한 마리의 모든 맛을 만끽하실 수 있습니다.
일본 전통 공간에서 즐길 수 있는 사계절 풍경을 담은 계절의 풍미를 담아 매달 새롭게 제공되는 카이세키
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
에히메 현의 풍부한 식재료를 정성스럽게 살려내며 독창적인 해석과 진화를 이룬 현대적 요리
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리