1048 레스토랑
겉보기에는 단순하지만 재료와 조리법에 셰프의 세심한 창의성을 담아낸 고급 이탈리안
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시
화려함보다 식재료 본연의 맛을 살려 제철의 신선함을 직관적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
비건 메뉴가 갖추어진 향기로운 수타와 일본술
산지・품종・밭을 고집해 개성도 끌어내는 정통파 소바
와카쿠사산의 산구이 문화 향기나는 장작 요리의 오베르주
바다의 신선함을 담은 일본과 멕시코가 만난 창작 타코스
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
교토 제철 식재료와 차카이세키의 섬세한 철학을 담아 선보이는 일본 요리
교토의 땅과 물이 빚어낸 사계의 맛을 한 상에 담아내는 쿄요리 전문점
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
미나미신슈의 식문화를 맛볼 수 있는 마음을 다한 지비에 요리
둘러싸인 계절의 풍부한 재료가 만들어내는 세련된 일본 요리
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
먹어보고 체험! 스모 문화를 즐기는 박력 있는 엔터테인먼트 공간
아와규와 풍부한 해산물을 맛보는 행복의 한때
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
주옥의 일관과 엄선 와인이 연주하는 일본 요리사의 묘미
버터와 크림에 기대지 않고 재료 본연의 맛으로 빚어낸 혁신적 프렌치