1034 레스토랑
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
회원제로 운영되는 프라이빗한 공간에서 약 300종에 달하는 빈티지 와인과 셰프가 선보이는 프렌치 요리
하루 단 2팀만 맞이하는 이로리 요리 전문점에서 몸과 마음을 모두 만족시키는 특별한 식사 경험
일본의 장인정신이 빚어낸 최고급 복어 요리의 정수
스페인 명점 준비 기술로 소재의 매력을 이끌어내는 한 접시
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
파리에서 배운 셰프의 손끝에서 완성되는 일본 재료 기반 프렌치
제철 재료와 깊은 다시의 맛, 일본의 따스함을 담은 카이세키
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
교토 킷초에서 수련한 2대째 장인이 손수 완성하는 정성과 전통이 깃든 고급 일본 요리 전문점
교토의 기품 속에서 만나는 미식과 술의 정수
다양한 조리법으로 일본 요리와 최고급 와규의 풍미를 극대화한 미식 경험
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
전국에서 직송된 신선한 제철 식재료를 매달 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리