126 레스토랑
계절별 풍미를 정성껏 담은 일본 요리를 소중한 날에 오롯이 즐길 수 있는 특별한 다이닝 경험
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
엄선한 「주와리 메밀」과 「카모나베」 시라카와의 경치
매일 아침 눈가리개 해산물과 야채. 눈에도 아름다운 부드러운 맛
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
교토 야채와 엄선 와규의 가이세키와 희귀 한 사케 마리아주
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
다도의 분위기가 묻어나는 전통 마치야에서 독창적인 창작 카이세키를 체험할 수 있는 공간
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
태국에서 현지 수련을 거쳐 교토 인근 식재료로 표현하는 정통 태국 요리
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.