246 레스토랑
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
키쿠노이에서 수련한 셰프가 전통 일본 요리에 서양 식재료를 더해 선보이는 고급 요리점
가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 친근한 프렌치
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
해산물과 코코넛이 향기로운 케랄라의 부드러운 서울 음식
수제 발효 조미료와 친밀한 재료로 만든 이탈리아 요리
파리 미쉐린 스타 레스토랑에서 연마한 셰프의 일본 요리와 120종 이상의 음료 페어링 경험
가마솥 밥과 숯불구이로 완성한 교토의 정취가 배어 있는 맛
바삭하고 육즙 가득한 정통 다테치도리 야키토리와 와인
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
신선한 유기농 식재료와 셰프의 수제 손길로 재료 본연의 맛과 정성을 살린 에스프리 프렌치