250 レストラン
創業130年のうどんの行列店が、別邸で和食コースを提供。
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
知床の恵み×全国の旬を炭火で味わう日本料理
創業者・湯木貞一の精神を半世紀にわたり受け継ぐ
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
清流の鮎と地野菜を澄んだだしで味わう日本料理
専用の棚田で栽培するお米、古き良き伝統日本料理
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
牛・豚・鶏を軸にした割烹形式の広東料理コース
露地すっぽんや天然魚介を用いた割烹コースを提供
「出汁」を極めた和食が織りなすうどん会席
名店「すゑとみ」の歴史を継承。新旧融合の和食を堪能
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる