鮨利﨑 渋谷

奥渋谷の一角に佇む【鮨利﨑】は、江戸前寿司の伝統を大切にしながら、現代の感性に寄り添う一軒。都内名店で研鑽を積んだ職人が、その確かな目利きで選び抜いた旬の素材を、丁寧な仕込みと的確な仕事で一貫一貫に仕上げます。ネタの状態や温度、酢の種類に応じて仕立てられるシャリが、素材の味わいを美しくまとめ上げ、旨みの余韻を静かに広げます。醤油やわさびはもちろん、水にまで妥協せず、富士山麓の名水を職人自ら汲みに行くほどのこだわりが随所に息づきます。

格式に縛られすぎることなく、静かに寿司と向き合える心地よい空間。

伝統に根ざした技と、肩肘張らない上質さが共存する【鮨利﨑】で、珠玉の一貫をご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: USD 188.52 - USD 188.52

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  2部制でのご案内となり、各部のご利用時間は 2時間30分制 となります。