最上級の目利きで仕入れる、厳選された鮮魚を一貫一貫に。

石川県・金沢にて高級鮮魚を扱う「八七産業」が手掛ける鮨ブランドのひとつ、「すし処優勝」。

監修を務めるのは、ミシュラン二つ星「すし処 めくみ」の山口尚享大将。季節ごとに構成されるおまかせコースでは、金沢や能登をはじめとする北陸の豊かな海の恵みを存分にご堪能いただけます。素材の持ち味を最大限に引き出した鮨の数々は、国内外のゲストを魅了します。また、鮨との相性を考え抜いた地酒やワインなど多彩なドリンクもご用意。

洗練された空間で、北陸の旬を味わう特別なひとときをお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: 17,115 円 - 17,115 円
  ディナー: 17,116 円 - 17,116 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  食材はすべて金沢からの直送であるため、当日の食材変更は対応できない場合がございます。

• 来店時間:

  各回一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より20分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  コース時間内の喫煙のための途中退席はご遠慮ください。

  撮影に関しましては、他のお客様のご迷惑となる行為や、他のお客様のお顔が映り込む撮影はご遠慮ください。三脚の使用もお控えください。

  タクシーでは「ビジネスタワー」とお伝えください。似た名前のビルがあるためご注意ください。