48 レストラン
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
厳選素材と天然出汁が織りなす、北新地の和食店
静謐な空間で老舗の技が息づく本格懐石
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
日本酒の魅力を最大限に引き出すコースを提供
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
創業者・湯木貞一の精神を半世紀にわたり受け継ぐ
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
炊きたてご飯と旬魚を楽しむ日本の朝ごはん
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
水と醤油の煮魚とお造りが自慢、鮮魚の旨み詰まる店
北新地で味わう、旬の魚介が彩る独創的な日本料理
調和と敬意を大切にした季節の息吹を感じる旬の懐石料理
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
旬の天然魚介と炭火焼で味わう、至高の和食