94 レストラン
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
ソース一点一滴にも驚きと感激、400食材を使うコース
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
日本の旬材と産地直送で北スペイン料理の真髄を繊細に
素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
温かな空間で魚介を活かす夫婦経営イタリアン
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店